ผลไม้กระป๋องปนเปื้อนเชื้อ HIV ไม่มีจริง มาดูวิธีการเลือกซื้ออาหารกระป๋องที่ถูกต้องกัน!

26 Nov 2015 / 1910
Share
LINE Share

 เช็คให้ชัวร์ก่อน แล้วค่อยแชร์ ผลไม้กระป๋องมีกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ไร้สาร HIV อย่างแน่นอน 
        
         มีการแชร์กันว่า มีการให้ผู้ป่วยติดเชื้อ HIV หยดเลือดลงในผลไม้กระป๋อง เมื่อพูดถึงเชื้อไวรัส Human Immunodeficiency Virus หรือ HIV เป็นไวรัสที่ก่อให้เกิดภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่อง โดยจะเข้าไปทำลายเม็ดเลือดขาวที่เป็นแหล่งสร้างภูมิคุ้มกันโรค ทำให้ภูมิคุ้มกันลดน้อยลง จึงทำให้ติดเชื้อโรคแทรกซ้อนเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย เชื้อดังกล่าวสามารถอาศัยหรือทำให้เกิดโรคในคนเท่านั้น เมื่อออกนอกร่างกายคนแล้วจะไม่สามารถทนสภาพแวดล้อมภายนอกได้ อาจมีชีวิตได้นานเป็นชั่วโมงหรือเป็นวันเท่านั้น เชื้อไวรัสดังกล่าวเป็นไวรัสที่ถูกฆ่าให้ตายได้โดยง่าย โดยการต้มที่อุณหภูมิ 50 - 60 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที และไวรัสจะถูกทำลายทั้งหมดด้วยการต้มน้ำเดือดในเวลา 10 นาที เชื้อไวรัส HIV จะสามารถติดต่อได้ 3 ทาง คือ การได้รับเลือด การมีเพศสัมพันธ์ และการติดต่อจากแม่สู่ลูก สำหรับการแปรรูปด้วยการบรรจุกระป๋องนั้น นอกจากการผลิตจะมีระบบคุณภาพ GMP และ HACCP ที่มีส่วนช่วยควบคุมสุขลักษณะในการผลิตอาหารแล้ว กรรมวิธีการผลิตที่ใช้ความร้อนสูงยังมีส่วนสำคัญในการทำลายจุลินทรีย์ก่อโรครวมทั้งไวรัสที่อาจปนเปื้อนมากับอาหารด้วย ดังนั้นด้วยกรรมวิธีการแปรรูปจึงไม่สามารถพบการปนเปื้อนเชื้อในผลิตภัณฑ์ ขอให้ผู้บริโภคไว้วางใจสินค้าอาหารกระป๋องที่ผลิตในประเทศไทย
        วิธีการสังเกตเลือกซื้ออาหารกระป๋องที่ถูกต้อง เพียงเลือกซื้ออาหารกระป๋องที่มีการแสดงรายละเอียดบนฉลากครบถ้วน เช่น ชื่อและที่ตั้งผู้ผลิต/ผู้นำเข้า วัน เดือน ปี ที่หมดอายุ สูตรส่วนประกอบ มีสภาพภายนอกสมบูรณ์ หลีกเลี่ยงอาหารที่กระป๋องมีรอยบุบ รอยรั่ว รวมทั้งควรอุ่นอาหารก่อนการบริโภคเสมอเพื่อความปลอดภัยยิ่งขึ้น เท่านี้ก็หายห่วงแล้วละ

         สรุปแบบให้เข้าใจง่ายๆ เลยแล้วกัน คือ การติดเชื้อ HIV  นั้น ติดได้จากการได้รับเลือด การมีเพศสัมพันธ์ และการติดต่อจากแม่สู่ลูก และกระบวนการผลิตผลไม้กระป๋องนั้น ก็มีมาตรฐานควบคุมอยู่ ฉะนั้นไม่ต้องกังวลกับบรรจุภัณฑ์อาหารที่เป็นแบบกระป๋องกันล่ะ ทานได้ ปลอดภัย หายห่วง